Le Domaine


Le terroir

Entre Terre et mer

Situé au sein de la région Occitanie dans le département de l’Aude entre Narbonne et Carcassonne. Les Corbières bénéficient de conditions idéales pour offrir de superbes terroirs pour la culture viticole : le climat méditerranéen, sec, ensoleillé et chaud, favorise les cycles longs de la vigne et le vent du nord-ouest très présent tout au long de l’année garantit une culture plus respectueuse de l’environnement.

Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...). L'appellation est segmentée en quatre zones caractéristiques : le terroir des Hautes - Corbières, le terroir de Corbières - Méditerranée, le terroir des Corbières centrales et le terroir des Corbières d'Alaric.


L'ExploitatIon

DeS parcelles DIVERSIFIées

Mon exploitation d'un total de 27 hectares s’étend tout autour du village de Cascastel-des-Corbières sur le terroir des Hautes-Corbières. La disposition des parcelles à de multiples endroits, selon différentes expositions, apporte une plus-value à la qualité de la production.

 

Trois cépages

Trois cépages constituent la colonne vertébrale de ma culture :

  • la Syrah
  • le Grenache noir 
  • le Carignan

 

Vigne Adrien
Le domaine d'Adrien - Vendange