Coup 2 Foudres 2020
Cépage Syrah - Grenache noir- Carignan
Vin de France
TAV : 14,5%
75 cl
Issu d'une parcelle de 50 ares cultivée en conversion vers l'agriculture biologique au lieu dit "Prat de Rozies"
Récolté à la main et transporté en cagettes pour préserver la qualité du raisin.
SO2 total inférieur à 50 mg/l.
Nez : Pomme verte
Bouche : Concentré fruits noirs structurés
12,50 euros TTC
Coup 2 Foudres 2021
Assemblage de Cépage Carignan (65%)- Grenache (30%) noir- Syrah (5 %)
Sols: Schiste et argilo-calcaire
Vieilles Vignes de plus de 50 ans
Vin de France
TAV : 13,5%
75 cl
Raisins éraflés, foulés.
Vinification spontanée, fermentation naturelle en levures indigènes. Cuvaison de 14 jours.
Elevage en cuve béton.
Récolté à la main et transporté en cagettes pour préserver la qualité du raisin.
SO2 total inférieur à 30 mg/l.
Jolie couleur vive aux reflets violine, nez expressif à dominante de fruits noirs (mûre), bouche acidulée avec des saveurs de fruits et de garrigue (genévrier), un tanin doux et une jolie finale épicée.
12,50 euros TTC
Coup d'envoi 2020
Grenache noir - Carignan
Vin de France
TAV : 14,5%
75 cl
Issu d'une parcelle de 70 ares cultivée en conversion vers l'agriculture biologique du lieu dit "Les Courtals" pour les Grenaches et de 35 ares du lieu dit "Prat de Rozies" pour les carignans.
Récolté à la main et transporté en cagettes pour préserver la qualité du raisin.
SO2 total inférieur à 50 mg/l.
Vin rond et fruité. Fruits noirs, souple et léger, facile à boire en apéro ou en dessert. Délicatesse et élégance.
14 euros TTC
Coup d'envoi 2021
Grenache noir 100 %
Sols: Schiste
Vieille Vignes de plus de 50 ans
Label agriculture biologique
Vin de France
TAV : 14 %
75 cl
Raisins éraflés, foulés.
Vinification spontanée, fermentation naturelle en levures indigènes
Cuvaison de 14 jours. Elevage en cuve béton.
Récolté à la main et transporté en cagettes pour préserver la qualité du raisin.
SO2 total inférieur à 30 mg/l.
Belle robe grenat aux reflets pourpre, nez expressif aux note de fraise et de rhubarbe, bouche ronde et fruitée avec une finale acidulée.
14 euros TTC
L'Asyrah 2020
100 % Syrah
Vin de France
TAV : 14,5%
75 cl
Issu d'une parcelle de 35 ares cultivée en conversion vers l'agriculture biologique du lieu dit "Pech Fourtou"
Récolté à la main et transporté en cagettes pour préserver la qualité du raisin.
SO2 total inférieur à 30 mg/l.
12 mois d'élevage.
Nez assez expressif à dominante de fruits confits avec une note de tabac blond.
Attention, stock restant très limité
Disponible sous format Magnum à 39,50 €, édition limitée à 50 exemplaires
16,50 euros TTC